OtakuGO
  • TIN MỚI
    • Spoiler
    • ĐỀ CỬ
    • Review
      • Manga Review
      • Anime Review
    • Fanart
    • Lịch Chiếu
    • Khám Phá
    • Văn Hóa Nhật Bản
    • Vẽ Anime Manga
    • Light Novel
    • Live Action
    • Từ điển Otaku
  • ANIME
  • MANGA
  • MANHWA
  • MANHUA
  • COSPLAY
  • NHÂN VẬT
  • CỘNG ĐỒNG
    • Gái Xinh
    • Streamer
    • YouTuber
    • Diễn đàn
  • GAME
    • eSports
    • Game Mobile
    • PC/Console
    • Game Online
  • BẢNG XẾP HẠNG
    • Bảng Xếp Hạng Anime
    • Bảng Xếp Hạng Manga
    • Bảng Xếp Hạng Light Novel
    • Bảng Xếp Hạng Nhân Vật
    • Bảng Xếp Hạng Game
  • TREND
    • One Piece
    • Lookism
    • Jinx
    • Blue Lock
    • Jujutsu Kaisen
    • Black Clover
    • My Hero Academia
    • One Punch Man
    • Kimetsu no Yaiba
    • Tokyo Revengers
    • Attack on Titan
    • Sword Art Online
No Result
View All Result
OtakuGO
  • TIN MỚI
    • Spoiler
    • ĐỀ CỬ
    • Review
      • Manga Review
      • Anime Review
    • Fanart
    • Lịch Chiếu
    • Khám Phá
    • Văn Hóa Nhật Bản
    • Vẽ Anime Manga
    • Light Novel
    • Live Action
    • Từ điển Otaku
  • ANIME
  • MANGA
  • MANHWA
  • MANHUA
  • COSPLAY
  • NHÂN VẬT
  • CỘNG ĐỒNG
    • Gái Xinh
    • Streamer
    • YouTuber
    • Diễn đàn
  • GAME
    • eSports
    • Game Mobile
    • PC/Console
    • Game Online
  • BẢNG XẾP HẠNG
    • Bảng Xếp Hạng Anime
    • Bảng Xếp Hạng Manga
    • Bảng Xếp Hạng Light Novel
    • Bảng Xếp Hạng Nhân Vật
    • Bảng Xếp Hạng Game
  • TREND
    • One Piece
    • Lookism
    • Jinx
    • Blue Lock
    • Jujutsu Kaisen
    • Black Clover
    • My Hero Academia
    • One Punch Man
    • Kimetsu no Yaiba
    • Tokyo Revengers
    • Attack on Titan
    • Sword Art Online
No Result
View All Result
OtakuGO
No Result
View All Result
Home Khám Phá

Quy tắc tam ngũ và số 5 bí ẩn trong ẩm thực Nhật Bản

in Khám Phá, Văn Hóa Nhật Bản
Share on FacebookShare on TwitterShare on Reddit
漫画 raw, 漫画raw - あらゆる種類のマンガが無料で読める Manga Raw

Quy tắc tam ngũ là bí quyết “thần thánh” giúp đầu bếp Nhật Bản chinh phục mọi tín đồ ẩm thực trên thế giới khi thưởng thức món ăn của nước này.

amthucnhat4 opt

Khái niệm số 5 và quy tắc tam ngũ: Những nguyên tắc này khiến ẩm thực Nhật Bản luôn ẩn chứa nhiều thông điệp. Món ăn Nhật luôn đảm bảo tiêu chuẩn 5 màu, 5 hương vị, 5 cách chế biến. Bộ 3 yếu tố này gọi là tam ngũ, quy luật phản ánh sự tôn sùng và yêu thiên nhiên của người Nhật.

CÙNG CHỦ ĐỀ

Sốc với số tiền coser top đầu Nhật Bản chi cho game

Thế hệ làm việc tới kiệt sức, ra đi đáng tiếc ở Nhật Bản

Nhật Bản phát minh ra “đũa chống ăn mặn” để bảo vệ sức khỏe

amthucnb4

Nguyên tắc 5 màu (go shiki) cơ bản gồm đen, trắng, đỏ, xanh, vàng đại diện cho ngũ hành: Kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ. Không phải ngẫu nhiên mỗi món ăn Nhật Bản đều mang nhiều màu sắc và đẹp như tranh. Ảnh: Tokyopop.

amthucnb5

Màu trắng bao gồm các nguyên liệu từ cơm, thịt cá, củ cải, nấm. Màu đỏ đặc trưng được làm từ các loại thịt, cá, trứng. Các loại thảo dược, rau củ, nấm sẽ góp phần tạo nên những màu tương ứng như xanh, vàng, đen. Ảnh: EaterNY.

amthucnhat10

5 vị (go mi) hài hoà là chua, ngọt, mặn, đắng, umani (vị ngọt từ thịt). Ngoài những gia vị quen thuộc mà ẩm thực các quốc gia đều dễ dàng làm được, vị ngọt tự nhiên từ thịt hay còn gọi là umani là hương vị độc đáo chỉ có tại xứ sở mặt trời mọc.

amthucnb1

Khác với vị ngọt của đường, vị ngọt umani Nhật Bản là từ hải sản, nước hầm thịt, thịt nướng. Ví dụ món bánh xèo Nhật Bản luôn có vị thanh nhẹ khi đầu bếp tận dụng những nguyên liệu thiên nhiên và nước sốt. Ảnh: Intrepidtravel.

amthucnb3

Người Nhật luôn thích sử dụng gia vị tự nhiên để tôn lên hương vị thanh nhẹ cho món ăn. Sở dĩ họ không thích dùng gia vị mạnh lấn át mùi thức ăn vì nguyên nhân muốn giữ gìn sức khoẻ và thể hiện sự trân trọng thực phẩm. Ảnh: Sidestrip.

amthucnb

Cuối cùng là 5 cách chế biến (go hoo) gồm nướng, hấp, rán, luộc, hầm. Dù nấu theo cách nào, món ăn luôn phải giữ được vị ngọt và độ dinh dưỡng tự nhiên. Ảnh:Inside Japan Tours.

amthucnb2

Những đầu bếp Nhật luôn lựa chọn nguyên liệu tươi ngon nhất, chế biến đảm bảo hương vị món ăn. Nguyên tắc này là bí quyết giúp những người nội trợ tại Nhật Bản luôn có thực đơn phong phú với nhiều cách chế biến khác nhau. Ảnh: Japantimes.

amthucnb8 1

Đặc biệt, dù áp dụng quy tắc nào, mỗi món ăn đều phải đảm bảo giữ được nguyên tắc 5 màu, 5 vị bên trên để đáp ứng trọn vẹn quy tắc tam ngũ. Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản cầu kỳ mà tinh tế này càng khiến thực khách ghé thăm thêm yêu văn hoá nơi đây. Ảnh: Mark Wiens.

Tags: Nhật Bản

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Các nhân vật Doraemon được tái hiện ngoài đời thật nhờ AI

Các nhân vật Doraemon được tái hiện ngoài đời thật nhờ AI

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một phiên bản mới mẻ và độc đáo của nhân vật...

Ngắm nhìn Waifu Makima trong Chainsaw Man được tái hiện sinh động bởi AI

Ngắm nhìn Waifu Makima trong Chainsaw Man được tái hiện sinh động bởi AI

Makima là nhân vật tiêu biểu của Chainsaw Man, sở hữu lượng người hâm mộ đông đảo. Cô là đại...

Ngắm loạt Waifu Anime hóa mỹ nhân vạn người mê nhờ sức mạnh của AI

Ngắm loạt Waifu Anime hóa mỹ nhân vạn người mê nhờ sức mạnh của AI

Những tiến bộ mà trí tuệ nhân tạo (AI) đã đạt được luôn khiến con người phải kinh ngạc. Chỉ...

Thế hệ làm việc tới kiệt sức, ra đi đáng tiếc ở Nhật Bản

Thế hệ làm việc tới kiệt sức, ra đi đáng tiếc ở Nhật Bản

Khi chiếc cáng Kei Sato đang nằm được nâng lên xe cứu thương, anh bỗng cảm thấy thật nhẹ nhõm....

Cô giáo nhà người ta khuyến khích học sinh bằng cách vẽ lên bảng

Cô giáo nhà người ta khuyến khích học sinh bằng cách vẽ lên bảng

Do đó, để khích lệ tinh thần các học trò của mình, một cô giáo ở Nhật Bản đã vẽ...

Load More

Bài viết Mới nhất

Kingdom Chapter 837: Ngày phát hành & Spoiler

Kingdom Chapter 837: Ngày phát hành & Spoiler

Mono Tập 5: Kako Gợi Ý Đi Săn Giăm Bông Yatsugatake

Mono Tập 5: Kako Gợi Ý Đi Săn Giăm Bông Yatsugatake

Fire Force Season 3 Tập 6: Burns Vs Shinra Tiếp tục

Fire Force Season 3 Tập 6: Burns Vs Shinra Tiếp tục

Eleceed Chapter 350: Ngày phát hành & Spoiler

Eleceed Chapter 350: Ngày phát hành & Spoiler

Wind Breaker Chapter 179: Furin đối mặt với mối đe dọa mới

Wind Breaker Chapter 179: Furin đối mặt với mối đe dọa mới

One Piece Chapter 1148: Sommers bị thương nặng

One Piece Chapter 1148: Sommers bị thương nặng

OtakuGO

© By OTAKUGO
https://www.reddit.com/domain/otakuvn.net/ https://shoshinresort.com/ https://shoshinbinhthanhhoabinh.com/ https://tinanime.net/ https://otakuz.net/ https://diaocthoibao.com/ https://gamenewsnetwork.net/ https://vhomes.net https://www.google.com.vn/search?q=https://otakuvn.net/ https://www.google.com.vn/url?q=https://otakuvn.net/

Liệu trên thế giới có thiên đường thật sự dành cho các Otaku không? Câu trả lời là: Có. Chào mừng bạn đến với OtakuGO!
Nên đọc: Tuyên bố từ chối trách nhiệm
kubet thailand

  • Tạp Chí Game
  • Tạp Chí Cosplay
  • Tạp Chí Light Novel
  • Tạp chí Manga
  • Tạp Chí Anime
  • Tạp chí Otaku

No Result
View All Result
  • TIN MỚI
    • Spoiler
    • ĐỀ CỬ
    • Review
      • Manga Review
      • Anime Review
    • Fanart
    • Lịch Chiếu
    • Khám Phá
    • Văn Hóa Nhật Bản
    • Vẽ Anime Manga
    • Light Novel
    • Live Action
    • Từ điển Otaku
  • ANIME
  • MANGA
  • MANHWA
  • MANHUA
  • COSPLAY
  • NHÂN VẬT
  • CỘNG ĐỒNG
    • Gái Xinh
    • Streamer
    • YouTuber
    • Diễn đàn
  • GAME
    • eSports
    • Game Mobile
    • PC/Console
    • Game Online
  • BẢNG XẾP HẠNG
    • Bảng Xếp Hạng Anime
    • Bảng Xếp Hạng Manga
    • Bảng Xếp Hạng Light Novel
    • Bảng Xếp Hạng Nhân Vật
    • Bảng Xếp Hạng Game
  • TREND
    • One Piece
    • Lookism
    • Jinx
    • Blue Lock
    • Jujutsu Kaisen
    • Black Clover
    • My Hero Academia
    • One Punch Man
    • Kimetsu no Yaiba
    • Tokyo Revengers
    • Attack on Titan
    • Sword Art Online

© By OTAKUGO
https://www.reddit.com/domain/otakuvn.net/ https://shoshinresort.com/ https://shoshinbinhthanhhoabinh.com/ https://tinanime.net/ https://otakuz.net/ https://diaocthoibao.com/ https://gamenewsnetwork.net/ https://vhomes.net https://www.google.com.vn/search?q=https://otakuvn.net/ https://www.google.com.vn/url?q=https://otakuvn.net/